Intolérant ♣♣♣ Une auteure toute jeune et qui a déjà beaucoup vécu

Intolérant à "trop d'huile", trop de matière grasse voilà où en est le système digestif d'un bon ami à moi, et aussi au gluten donc pour le gâteau, je vais choisir de la farine de riz.

 

Le gâteau en question, avec pour nous la moitié de la dose en sucre. Ici :

 

https://youtu.be/HCJt4YcgfHA

 

Ce sont des recettes économiques. Préparation de pommes de terre au paprika et romarin et aussi un peu de citron dans l'une des deux recettes. Pas de friture, matière grasse à minima  :

 

https://youtu.be/FYMrgHRSeP4

 

Voici une recette de petit déjeuner à la pomme de terre. Je vais essayer, avec le piment à foison. J'enlèverai le fromage car trop riche. Que de la pomme de terre (la valeur d'une), plus une endive pour moi. Ici : 

https://youtu.be/P1Tu7shiy38

 

Voilà pour les recettes économiques et bonnes pour la santé, l'amidon étant bien toléré.

 

Comment partager les repas avec les gens de la rue ? Chacun est comme enfermé dans sa propre sphère aujourd'hui.  Aborder les personnes abandonnées à la rue n'est pas simple. Ce soir  j'ai vu, au hasard d'un feuilleton télévisé une actrice jouant le rôle d'une jeune SDF. D'un coup elle s'est mise en colère contre celle qui voulait l'aider. Accoster les gens à la dérive est compliqué. On délègue aux professionnels. Dans quel monde déshumanisé vivons-nous ?   Par contre, les choses ont l'air de se passer de manière humaine à Lisbonne, d'après l'article lu dans le Télérama de cette semaine. Dans cette ville, la paroisse et la mairie créent du lien entre les habitants d'un quartier à la population mixte (différents milieux se côtoient allègrement). J'imagine donc que pour les SDF tout doit se passer de façon plus humaine... peut-être d'ailleurs il n'y a pas de gens abandonnés à la rue à Lisbonne.

 

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Je vais me procurer le livre dont j'ai lu les sujets qu'il aborde sur le blog (je mets le lien sous ces quelques lignes). La jeunesse confrontée à de nombreux avatars, de plus la jeune femme travaille dans une ferme. Est-elle cruelle envers les animaux ou est-ce le contraire ?  Quel genre de relation entretenir avec les animaux peut-être  destinés à l'abattoir ? En tue-t-elle certains elle-même ? Cela se fait sans cruauté dit-on, car en général, avoir de la sensibilité pour l'animal destiné à être mangé, c'est perçu comme étant trop couillon pour être vrai. On accepte en général le sort de l'animal sans trop y réfléchir car "il faut bien se nourrir". Dans les pays froids d'ailleurs, je pense qu'on n'a pas le choix. À moins que d'être un bouddhiste qui mange de la galette d'orge et du beurre de yak et apprécie la frugalité tout le temps.

 

Une dessinatrice de BD avait témoigné dans une interview qu'elle s'était prise d'amitié, enfant, pour un lapin, un petit lapin. Son père lui avait réglé son sort sous ses yeux éberlués. Il n'était pas question de pleurer sur un lapin. Ensuite, elle a dessiné pour les enfants et son héros était un petit lapin. Celui qu'elle avait mangé sans moufter, car il faut se conformer aux règles. Le conformisme fait parfois très mal.  Je verrai bientôt comment la jeune fermière sent les choses concernant sa famille et aussi les animaux. Ici  :

http://flandres-hollande.hautetfort.com/